OkinawaPhotographきょうはこんな日だった。

ymedです。

茹でずにパスタを作る方法発明！



（麺の下準備）

１時間ほどパスタ（乾麺）を水にしたして十分柔らかくしときます。
　柔らかくなった麺は冷蔵庫なら３〜４日は保存できます。

作り方
１、フライパンにコップ半分くらい（適当ね）水を入れて沸騰したら下ごしらえしたパスタ投入！。

２、適当に鍋を振りながら油を垂らす。具も投入・・味付け・・

３、汁っけが残ってる間、フタをして蒸して火を通すって感じ。

＊水で戻したパスタも普通に茹でたパスタと違いなし！

パスタを水でふやかす方法は・・。
あるシェフが震災の時そうやって炊き出しに駆けつけたそうです。TVで観た。

では！
Buono!　Buono!